Les crêpes du moulin

13 juin 2017

Nouvelle gamme surgelée

 

crêpier

Désormais, vous pourrez trouver en boutique une nouvelle gamme de délicieuses crêpes surgelées, faciles et rapides à préparer!

Au choix :

crepe banane chocolat

Bananes & chocolat

crepes surgelées

Noix de Saint Jacques

galettes sarazin

Bacon

 

 

Bon appétit!

Posté par Crepesmoulin à 14:49 - Permalien [#]


Deux recettes juste pour vous!

Crêpes Suzette

Pour faire des crêpes Suzette, il faut des crêpes… déjà préparées !

La particularité de la crêpe Suzette, c’est le beurre dans lequel elle est plongée, pas la crêpe de base.

Ce beurre, qu’on appelle « beurre Suzette » est composé de sucre, d’orange et/ou de citron, de beurre et surtout de Grand-Marnier.

Enfin, c’est l’alcool le plus souvent utilisé mais on peut également prendre du curaçao, en gros, tout ce qui ressemble à de la liqueur d’orange.

Une petite baignade dans ce beurre est voilà, vous pouvez appeler votre crêpe par son petit prénom : Suzette !

 

Recette de la galette aux Saint-Jacques et fondue de poireaux

Ingredients

  • 24 noix de Saint-Jacques
  • 6 poireaux
  • 30 g de beurre
  • 50 g de crème fraîche épaisse
  • Du sel et du poivre

Recette

  • Préparez les galettes à l'avance avec votre propre recette ou avec celle que je vous propose ici.
  • Coupez les feuilles vertes des poireaux pour ne garder que les blancs.
  • Rincez-les puis découpez-les en 2 et émincez-les.
  • Faites revenir les blancs de poireaux émincés dans le beurre à la poêle.
  • Couvrez la poêle et laissez cuire sur feu très doux pendant 20 minutes environ, en prenant soin de les remuer régulièrement.
  • Une fois les poireaux cuits, hors du feu, versez la crème fraîche.
  • Salez et poivrez à votre convenance.
  • Passez maintenant à la cuisson des noix de Saint-Jacques : faites-les revenir dans une poêle bien chaude à feu moyen avec du beurre juste 1 à 2 mn par face, puis salez et poivrez.
  • Pour dresser vos galettes, déposez-les les unes après les autres dans une poêle à crêpe : ajoutez 2 généreuses cuillères de fondue de poireaux et 4 noix de St-Jacques par-dessus.
  • Pliez les galettes en carré et laissez chauffer quelques instants.
  • Servez et dégustez-les bien chaudes!

 

3 nouveaux produits surgelés pour des entrées, plats ou desserts minute

 

Posté par Crepesmoulin à 14:20 - Permalien [#]